GELATERIA DA SIMONE
Gelateria Da Simone si trova in via Pietro Maroncelli 1/b, a Olmo di Martellago, frazione del Comune di Martellago. È la prima sede storica dell’insegna, aperta nel 2004, ed è una gelateria artigianale conosciuta per la qualità delle materie prime, la varietà della proposta e la continua ricerca di gusti originali, affiancati ai grandi classici della tradizione italiana.
La gelateria è aperta stagionalmente dal 1° marzo al 31 ottobre. Gli orari cambiano frequentemente durante la stagione: a marzo, per esempio, l’apertura può essere indicativamente dalle 15:00 alle 21:00, mentre nei mesi successivi l’orario viene progressivamente prolungato. Per conoscere gli orari esatti del giorno di visita è quindi necessario consultare la scheda aggiornata della Gelateria Da Simone di Olmo di Martellago su Google Maps.
LA STORIA E LA FILOSOFIA
La passione di Simone Valotto per il gelato nasce più di vent’anni fa. Dopo le prime esperienze professionali, anche in Germania e presso altri maestri gelatieri italiani, nel 2004 apre il primo punto vendita Gelateria Da Simone proprio a Olmo di Martellago. Nel 2007 l’attività si amplia con l’apertura della gelateria di Oriago di Mira, seguita nel 2010 dalla sede di Noale. Nasce così una realtà composta da tre punti vendita, profondamente legata al territorio veneziano.
La filosofia dell’insegna parte da un principio preciso: un buon gelato nasce da pochi ingredienti, scelti con attenzione. La produzione valorizza materie prime genuine, prodotti ricercati e, quando possibile, ingredienti locali e stagionali. L’obiettivo è ottenere gusti riconoscibili, equilibrati e capaci di offrire al cliente quei “cinque minuti di felicità” che rappresentano lo spirito della gelateria.
I GUSTI SIMBOLO
Tra i gusti più rappresentativi di Gelateria Da Simone figurano:
- Stragianduia, una delle specialità più riconoscibili dell’insegna;
- Crema a firma Simone, interpretazione personale della classica crema;
- Cremino e Cremino Sbagliato;
- pistacchio, cioccolato, nocciola, stracciatella e fior di latte;
- liquirizia, yogurt, menta e altre proposte classiche che accompagnano la stagione.
La disponibilità dei gusti può cambiare durante l’anno e non tutte le proposte sono presenti contemporaneamente.
GUSTI DEL TERRITORIO E PROPOSTE MENSILI
Ogni mese vengono inseriti gusti speciali legati al territorio, alla cultura veneziana, alla stagione o a un particolare tema. Nel corso della rotazione possono comparire creazioni come Panettone del Mercante, Cioccolato Venessian, Tesoro di San Marco, Crema del Doge, Bottega Veneziana e altre ricette ideate dal laboratorio.
Questa rotazione mensile permette di trovare proposte sempre diverse e rende consigliabile chiedere al personale quali siano i gusti speciali disponibili nel giorno della visita.
GELATI ALLA FRUTTA
I gusti alla frutta seguono la stagionalità e cambiano in base al periodo e alla disponibilità delle materie prime. La proposta può comprendere fragola, limone, frutti di bosco, lampone, mango, pesca, melone, fichi, pera, pompelmo, melagrana e altre preparazioni stagionali.
L’utilizzo della frutta di stagione consente di variare naturalmente l’assortimento da marzo a ottobre. Per questo motivo alcuni gusti sono disponibili soltanto per periodi limitati.
PROPOSTE VEGETALI
La gelateria propone anche una selezione di gusti vegetali, che ruotano nel corso della stagione. Tra le specialità più rappresentative figurano:
- Gianduione;
- Nocciola Croccante;
- pistacchio vegetale;
- Nocciolino;
- mandorla;
- Caffè e Mandorla;
- Infuso al Caffè;
- Cocco Tropicale;
- Karkadè;
- Bagigione.
La disponibilità varia e non tutti i gusti vegetali sono presenti contemporaneamente. Chi segue un’alimentazione vegana può chiedere al personale quali proposte siano disponibili in giornata.
ALLERGENI ED ESIGENZE ALIMENTARI
Ingredienti e allergeni possono variare da un gusto all’altro. In presenza di allergie, intolleranze o esigenze alimentari specifiche è sempre necessario rivolgersi direttamente al personale prima dell’acquisto, anche per verificare le possibili contaminazioni dovute alla lavorazione all’interno del laboratorio artigianale.
RICONOSCIMENTI
Nel 2018 Simone Valotto ha partecipato allo Sherbeth Festival di Palermo con il gusto “Latte Tostato”, ottenendo il premio per la tecnica.
Nel 2021 Gelateria Da Simone ha conquistato due coni nella Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso.
Nel 2026 Gelateria Da Simone raggiunge un nuovo e prestigioso traguardo: la sede di Noale conquista i Tre Coni del Gambero Rosso, il massimo riconoscimento assegnato dalla Guida Gelaterie d’Italia. Un risultato particolarmente significativo, ottenuto nello stesso anno da sole 77 gelaterie in tutta Italia.
DOMANDE FREQUENTI
Quando è aperta la gelateria di Olmo di Martellago?
La gelateria è aperta dal 1° marzo al 31 ottobre. Gli orari cambiano in base al mese e al periodo; è consigliato verificarli su Google Maps.
Ci sono gusti vegani?
Sì. La proposta vegetale varia durante la stagione e può comprendere Gianduione, Nocciola Croccante, pistacchio vegetale, mandorla, Nocciolino, Cocco Tropicale e altri gusti.
Quali sono i gusti simbolo?
Tra i gusti più rappresentativi ci sono Stragianduia e Crema a firma Simone, oltre a Cremino, Cremino Sbagliato e alle proposte territoriali che cambiano ogni mese.
I gusti alla frutta sono sempre gli stessi?
No. Vengono utilizzate varietà stagionali, quindi la selezione cambia nel corso dei mesi.
Dove si può parcheggiare?
Sono disponibili possibilità di parcheggio nelle vicinanze della gelateria.
Come posso conoscere i gusti disponibili oggi?
Poiché gusti territoriali, frutta e proposte vegetali ruotano frequentemente, è consigliabile chiedere direttamente al personale o consultare i canali social della gelateria.
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